Opis
Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Bunka 17 cm
Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa.
Dane techniczne:
Ostrze – 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelaza Rękojeść – owalna drewno sandałowe pierścień wykonany z drewna paka Twardość – 61-62 HRC Długość całkowita – 30,6 cm Długość ostrza – 17,0 cm Szerokość klingi – 4,7 cm Grubość klingi – 2,8 mm Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 118 g
