Drukuj
Tojiro F-901 Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

Tojiro F-901 Shirogami#2 Nóż Deba 15 cm

w Kuchnia Noże kuchenne Noże japońskie Nóż Deba

Cena i koszt dostawy są ukryte

Dostępne w magazynie

Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka
Opis

Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni
Dane techniczne:
Ostrze – rdzeń z rdzewnej stali Shirogami#2 okuty żelazem Rękojeść – owalna drewno magnolii Twardość – 60-61 HRC Długość całkowita – 29,7 cm Długość rękojeści – 12,5 cm Długość ostrza – 15,0 cm Szerokość klingi – 5,3 cm Grubość klingi na pięcie – 7,4 mm Sposób ostrzenia – szlif jednostronny praworęczny Waga – ok. 254 g

Podobne produkty