Drukuj
Zestaw noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_030106]

Zestaw noży Suncraft Senzo Clad w pudełku ozdobnym: [AS_030106]

w Kuchnia Noże kuchenne Zestawy noży

Cena i koszt dostawy są ukryte

Dostępne w magazynie

Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad w ozdobnym pudełku kartonowym: [AS_030106]   Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzą trzy najbardziej potrzebne noże w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz nóż Santoku o długości ostrza 165 mm
Opis

Zestaw 3 noży Suncraft Senzo Clad w ozdobnym pudełku kartonowym: [AS_030106]
 
Zestaw Senzo Clad, w którego skład wchodzą trzy najbardziej potrzebne noże w kuchni: Gyuto czyli odpowiednik europejskiego noża szefa kuchni o długości 210 mm oraz nóż Santoku o długości ostrza 165 mm.  Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw. Uzupełnieniem zestawu jest nóż Paring 90 mm. Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.   Dodatkowym elementem kompletu jest eleganckie i ekskluzywne opakowanie kartonowe, idealne nadające się na prezent.
 
SENZO CLAD wyjątkowa linia produktów firmy SUNCRAFT . Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu AUS-10 . Jest to materiał twardy ( HRC 58 +/-1), o tej samej zawartości węgla co stal 440C , ale z mniejszą ilością chromu. W efekcie, noże wykonane ze stali AUS-10 są bardziej odporne na korozję i bardziej wytrzymałe. Poprzez dodanie do stopu wanadu, zmniejszono wrażliwość noży z serii SENZO CLAD na ścieranie.
Klingi w linii SENZO CLAD , podobnie jak w przypadku SENZO UNIVERSAL , posiadają pełen trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza.
Rękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna Pakkawood * w kolorze hebanowym.
*Pakkawood to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.  
Dane techniczne:
Ostrze – stal AUS-10
Twardość – 58 HRC +/- 1
Długość całkowita – Gyuto 339 mm; Santoku 293 mm; Paring 203 mm
Długość ostrza – Gyuto 210 mm; Santoku 165 mm; Paring 90 mm
Rękojeść – Brown Pakkawood
Waga – ok. Gyuto 190 g; Santoku 171 g; Paring 78 g

Podobne produkty