Dżemy, konfitury i powidła kryją w sobie mnóstwo kulinarnych możliwości. Ich owocowa głębia smaku może ciekawie wzbogacić zarówno słodkie, jak i wytrawne dania. Pieczone mięsa, sałatki czy domowe wypieki mogą zaskoczyć nas na nowo, jeśli przygotowując je sięgniemy po produkty dżemowe Herbapolu. Znakomicie sprawdzą się one w świątecznym menu, a także zawsze wtedy, gdy chcemy […]
Poznaj przepisy Mariety Mareckiej na wyjątkowe dania z kartoflami w wersji świątecznej Ziemniaki – nasze dobro narodowe i składnik wielu rodzimych potraw – to często jedynie dodatek to wigilijnych i świątecznych dań. Marieta Marecka – autorka książek o gotowaniu, prowadząca autorskie telewizyjne programy kulinarne i ekspertka kulinarna kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz” […]
Produkty zbożowe to istotny element jadłospisu zdrowego dziecka. Powinny one zajmować 1/4 jego talerza w każdym posiłku. Przetwory ze zbóż należy uwzględnić podczas śniadania, obiadu i kolacji. Zboża można podać również na podwieczorek – w formie pożywnego i odżywczego deseru. W ramach kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty” proponujemy proste przepisy na […]
Kukurydza jest rośliną o wyjątkowym znaczeniu w żywieniu człowieka. Jej wartość odżywcza i smakowa jest związana z wysoką ilością węglowodanów złożonych, wpływających pozytywnie na uczucie sytości, oraz z wysoką zawartością błonnika, regulującego pracę przewodu pokarmowego. Kolby kukurydzy można podawać w formie gotowanej, grillowanej lub pieczonej, jako dodatek do dania głównego bądź oddzielny posiłek. Dojrzałe ziarna […]
Regionalne przepisy kaszą owsianą, manną, orkiszową i kukurydzianą Orkiszowa, owsiana, manna i kukurydziana to kasze rzadziej wykorzystywane w polskiej kuchni – nie są one tak popularne jak gryczana, jęczmienna czy nawet jaglana. Tymczasem w różnych częściach naszego kraju stanowią podstawę wielu tradycyjnych potraw. Łukasz Konik – kucharz, autor książki „Kuchnia Regionów” i ekspert kulinarny kampanii […]
JAGLANKI, LEMIESZKI, SÓJKI, CZYLI TRADYCYJNE DANIA Z KASZĄ JAGLANĄ Regionalne przepisy Pawła Ochmana Jest zasobna w żelazo, magnez oraz krzem, który wykazuje m.in. właściwości przeciwzapalne. To również cenne źródło związków fenolowych, odznaczających się zdolnością do niszczenia wolnych rodników, oraz aminokwasów egzogennych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. Na tle innych kasz wyróżnia […]
Ziemniaki kulinarnie – w wyjątkowych potrawach w roli głównej Często występują tylko jako dodatek do głównego dania, a mogą pełnić w nim rolę główną. Nasze rodzime ziemniaki to produkt o dużej wartości odżywczej i ogromnym potencjale kulinarnym. Odkrywa go na nowo dla kampanii „Ziemniaki czy kartofle? Wybierz, smakuj i jedz” Michał Fabiszewski – GlobalChef, podróżnik, […]
KUKURYDZA NA ŚNIADANIE? CZEMU NIE! Od niego zaczyna się poranek. Musi być pożywne, by dostarczyło nam energii potrzebnej w pierwszej części dnia. Śniadanie – często brakuje nam na nie czasu i z reguły przygotowujemy je w pośpiechu. Na pierwszy posiłek idealnie sprawdzi się… kukurydza i jej przetwory, jak kasza czy mąka kukurydziana – w wersji […]