Opis
W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu. PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji. HGT.02, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dla osoby kształcącej się w zawodzie kucharza lub technika żywienia i usług gastronomicznych. Autorka najpierw…