Czy wafle podkarpackie mogą stać się symbolem regionu tak jak oscypek dla Podhala?
Symbole kulinarne odgrywają szczególną rolę w budowaniu tożsamości regionalnej. Wiele miejsc w Polsce kojarzymy właśnie z charakterystycznymi smakami – Podhale z oscypkiem, Wielkopolskę z pyrami, a Poznań z rogalami świętomarcińskimi.…

