JAGLANKI, LEMIESZKI, SÓJKI, CZYLI TRADYCYJNE DANIA Z KASZĄ JAGLANĄ Regionalne przepisy Pawła Ochmana Jest zasobna w żelazo, magnez oraz krzem, który wykazuje m.in. właściwości przeciwzapalne. To również cenne źródło związków fenolowych, odznaczających się zdolnością do niszczenia wolnych rodników, oraz aminokwasów egzogennych, których organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. Na tle innych kasz wyróżnia […]
